和紅茶 りんご 〜 Café de Kampoh 〜
和紅茶 りんご 〜 Café de Kampoh 〜
価格：648円（本体価格600円）
内容量：2.5g×10包
分類：紅茶、健康飲料
商品説明
「熟成あま茶」を使用した和紅茶シリーズ
★ 和紅茶 林檎 -りんご-
繊細で渋みが少ない「和紅茶」に、芳醇な香りの国産りんごをブレンドしました。
甘み広がる余韻が続く、気品ある一杯をお楽しみください。
贅沢なフルーツ和紅茶
貴重な純国産紅茶の茶葉を100％使用
《和紅茶とは？》
日本育ちの茶葉を使って作られた紅茶のことです。
原料は緑茶の「やぶきた」と同じで800年続く静岡茶発祥の地「本山地区」で栽培され、違いは、緑茶は発酵させない「不発酵茶」、紅茶は完全に発酵させる「発酵茶」です。
日本国内で生産される「紅茶」は、渋みが少なく自然で、柔らかな味と香りが最大の特長です。
《甘さの秘密は「甘茶」》
甘茶の産地長野県黒姫で栽培される。長時間熟成させることで癖のない天然の甘味が出ます。
お砂糖なしでもほんのり甘く、華やかで豊かな香りをお楽しみいただけます。
古くからお釈迦様の誕生を祝う「花まつり」と縁が深い甘茶。お釈迦様の誕生の際に降ったとされる「甘露の雨」にちなみ、甘茶を使うようになりました。ガクアジサイ科の甘茶は生葉では甘みを感じられません。葉をしっかりと揉捻し、発酵させる事により甘みが生まれます。非糖質系なのでカロリーはゼロ！糖質が気になる方にも安心してお飲みいただけます。和紅茶シリーズで使用している甘茶は、すべてここ黒姫の地元の農家さんと共に栽培し、自社にて加工しています。
熟成あま茶とは？
ワインやウィスキーは熟成させるほどに美味しくなりますよね。最近では熟成肉というものも人気です。ところが、緑茶や甘茶を始めとする生薬に関しては現在、圧倒的に新茶に価値が置かれています。たしかに、甘茶を「適切でない保存状態」で保存したら、日が経てば経つほど「劣化」します。しかし夏でも涼しい黒姫高原にある当社工場倉庫で寝かせることで、甘茶も時が経つほどに「熟成」させます。そこで重要なのは湿気をこもらせてはいけないがあまり空気に触れないようにすることです。また甘茶特有の薬効もカビなどの一般生菌を発生させないことの一役を買っています。
江戸時代、お茶（緑茶）通だったといわれる徳川家康公は、5月に採れた新茶を壷に入れて、標高1200mの静岡市北部に位置する大日峠という山奥に運ばせ、夏の間冷涼な高地で大切に保管し、そして秋にはお茶を駿府城に運ばせ、熟成したお茶の深い味わいを愛したといわれています。
そこで弊社では、甘茶を3年以上寝かせてから出荷する「熟成製法」でお届けしています。
時を刻むことで角が取れて本来の旨みや香りが出てくるところは、お茶もお酒も人も同じなんですね。
●参考文献：「和漢草」黒姫和漢薬研究所発行
【商品名】 和紅茶 林檎（ブレンドティー）
【内容量】 25g（2.5g×10包）
【お召上り方】
抽出時間：2～4分
温度：95～100度
お湯の量：150ml～200ml程度
・お湯の量と抽出時間はお好みで調節してください。
・フタをして蒸らすと、より一層美味しくお召し上がり頂けます。
・お茶の風味を損なわないよう、お早めにお召し上がりください。
【保存方法】
直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。
原材料名（産地）
紅茶【静岡】、甘茶【長野】
★ 林檎：りんご【長野】、ビーツ／香料
栄養成分表示
★ 林檎（1包2.5g当り）
エネルギー:9kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:0.1g、炭水化物:1.5g、食塩相当量:0.00012g
販売元：(株)黒姫和漢薬研究所
